【#美食】
每到假期時都會與朋友小酌一杯
是否有特別喜歡哪種威士忌風味
這次與喜歡果香的朋友一同小酌
品飲了這一支帶有果香的威士忌
是支唐堡12年單一麥芽威士忌
Dun Bheagan 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
在威士忌打開時能聞到麥香氣味
對於陌生的威士忌都先小酌一口
沒想到這一口下去打破我的印象
一入口就感受到強烈的麥香口感
都說喝威士忌要讓酒在嘴裡等會
如果像喝水一樣入喉就直接吞下
那這口威士忌就會錯過很多風味
當停留後再入喉會有厚實的果香
這種果香還帶有杏桃果醬的風味
待入喉後尾韻更有橡木桶的香氣
仔細體會就可以發現其中的奧妙
會品到果乾與溫和辛香料的香氣
也因為這一支威士忌特有的風味
所以很適合品味出眾的鑑賞家
在喝酒的過程多停留與多體會
就能發現這支酒吸引人的地方
會栩很多人都不會聞它的氣味
但下次不妨停會聞聞它的氣味
或許可以發現威士忌更多的驚喜
最後再與大家介紹唐堡與威士忌
酒莊唐堡的全名為Dun Bheagan
Bheagan在蓋爾語是城堡的意思
在城堡內有許多重要的家族遺跡
斯凱島上的唐堡有著三大傳家寶
擁有許多神力的仙女旗(Fairy Flag)
戰爭勝利賞賜的唐堡杯(Dunvegan Cup)
展現男子氣概的莫爾號角(Sir Rory Mor's Horn)
三者中的仙女旗故事最讓我感動
相傳只要作戰艱難時揮舞仙女旗
就能獲得它的祝福守護城堡得勝
而以城堡為名推出的唐堡威士忌
其中意義象徵著愛與勇敢的力量
讓我們能夠克服困境、帶來勝利
這麼有意義的命名方式都很少見
唐堡威士忌的祝福最適合打頭陣
尤其大家都喜歡迎來勝利的感覺
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接著來介紹這支單一麥威士忌
這支唐堡12年單一麥芽威士忌
Dun Bheagan 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
它是在歐洲雪莉桶中熟成12年
非冷凝過濾保留天然麥芽酯質
並且擷取其中的「最短酒心」
裝瓶方式則是採取小批次裝瓶
威士忌的色澤呈現深沉金黃色
開瓶後有多種的氣味蜂擁而上
其中像是香蕉泥、太妃糖等等
一入口就感受到酒體圓潤平衡
更有厚實果香與杏桃果醬風味
與喜歡果香的朋友喝最合適了
【店家資訊】英寶洋行
唐堡12年單一麥芽威士忌Dun Bheagan 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
英寶洋行官網：https://www.usw.com.tw/zh-hant
🏡地址：台中市西屯區四川路35號2樓
📱電話：(04)23219098
電子信箱：ask@usw.com.tw
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